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Jetzt buchen – Anmeldeschluss bis Do. 14.05. verlängert Der Mai ist da, draußen blüht’s und vielleicht erleben wir auch in diesem Jahr wieder einen ersten Sommer, mitten im Frühjahr. Wie auch immer, wahrscheinlich zieht es die Meisten schon zu leichteren, frischeren Tees. Deshalb passt eine Rückkehr zu den Klassikern der […]

Anmeldeschluss bis Do. 14.05. verlängert  Jetzt buchen  Der Mai ist da, draußen blüht’s und vielleicht erleben wir auch in diesem Jahr wieder einen ersten Sommer, mitten im Frühjahr. Wie auch immer, wahrscheinlich zieht es die Meisten schon zu leichteren, frischeren Tees. Deshalb passt eine Rückkehr zu den Klassikern der Weißen […]

Neuer Termin: 30.04.2026 - Anmeldung weiterhin möglich bis 22.04.2026. Hier geht es zur Anmeldung.  Noch ist der Winter nicht vertrieben, doch das erste Grün ist ganz nah. Die Tage werden länger, und doch brauchen wir nach der langen Kälte etwas Wärmendes für Leib und Seele. Die Familie der heichas („echte“ […]

Anmeldung geschlossen | Weiter geht es im Jahr, im April gibt es nicht nur den ein oder anderen mauen Scherz, sondern bei uns auch ganz köstliche ungewöhnliche „News“ aus der Welt der chinesischen Tees. Wie auch zu Beginn des Jahres befinden wir uns nun wieder in Yunnan, der Heimat der […]

Jetzt anmelden | Es ist Mittwinter, in China geht das Jahr zu Ende und das Frühlingsfest bringt das Neue mit. Umgeben von Rot wird überall gefeiert. Für diese Gelegenheit haben wir hier bei uns eine zweite Kategorie Roter Tees aus Yunnan im Fokus. Obwohl aus der gleichen Region wie die Dianhongs […]

Mehr Teewissen – jetzt anmelden | Für den Start ins Neue Jahr haben wir thematisch wieder eine spannende Doppelfolge im Programm. Passend zur Winterszeit geht es um tief wärmende Tees. Die Provinz Yunnan als „Urheimat“ der Teepflanzen bietet ausgesprochen vielfältiges Material, aus dem sich die unterschiedlichsten Richtungen von (unter anderem) Roten […]

Jetzt anmelden | Im Dezember widmen wir uns Liubao, einer Tradition „echter“ Schwarzer Tees (Heicha) aus Guangxi, die weit mehr ist als nur ein Randthema. Neben Vertretern der heutigen „typischen“ Liubao-Stile – tief, erdig, ruhig und mit charakteristischer, eigener Fermentationsnote – stammt ein dritter Tee aus einer kaum bekannten lokalen Verarbeitungslinie. […]

Jetzt anmelden | Tradition und Verwandlung – die Charaktere des Tie Guan Yin – Im November widmen wir uns einem Klassiker unter den Wulong-Tees: dem Tie Guan Yin, auch „Eisernen Göttin der Barmherzigkeit“ genannt. Kaum ein Tee zeigt die Spannbreite und Entwicklung zwischen Tradition und Moderne so eindrucksvoll wie dieser: von dunkler, […]

Dieser Termin kann krankheitsbedingt leider nicht stattfinden | Regelmäßig präsentiert Teekenner, Mediziner und Sinologe Wieland Schulz in gemütlicher, informativer Runde ausgesuchte Tees, passend abgestimmt auf die jeweilige Jahreszeit. Er führt durch die Tee-Verkostung und die Gäste erfahren Wissenswertes über die Besonderheiten der jeweiligen Sorte und die Region. Die nächsten Online-Teeverkostungen […]

Anmeldeschluss war am 17.09. | Update: Diesmal präsentiert Teemeisterin Wang Boya in gemütlicher, informativer Runde ausgesuchte Tees, passend abgestimmt auf die Jahreszeit. Sie führt durch die Tee-Verkostung und die Gäste erfahren Wissenswertes über die Besonderheiten der jeweiligen Sorte und die Region. Die nächsten Online-Teeverkostungen im Überblick Hier geht es weiter […]

Im Frühsommer zeigt sich Grüner Tee von seiner schönsten Seite: frisch gepflückt, lebendig und voller Ausdruck. Es ist die Zeit, in der die feinen Blätter ihr volles Potenzial entfalten – klar, kühlend und voller Vitalität. Für diese Veranstaltung haben wir die besten Grüntees der Saison ausgewählt, die den Frühsommer in […]

Rar, faszinierend und voller Klarheit: Gelbe Tees sind seltene Gäste – eine Besonderheit, die selbst Teekenner kaum in der Tasse hatten. Im Mai widmen wir uns diesen „goldenen Blättern“ und lüften den Schleier um ihre Herstellung und ihren einzigartigen Charakter. Drei gelbe Tees stehen im Mittelpunkt, die zwischen Grüntee und […]