Horizonte eröffnen – Kontakte knüpfen
Wohlbefinden und Tee gehören für viele Menschen zusammen, denn eine gute Tasse Tee will in Ruhe aufgegossen und getrunken werden. In seinem Ursprungsland China war Tee neben Medizin auch Hilfsmittel zur Meditation, lang bevor Tee zum Freizeitgetränk wurde. Mithilfe einer chinesischen Art der Teezubereitung wird das Teetrinken zu einer Achtsamkeitsübung. […]
Kalligrafie zum Ausprobieren | Anlässlich des internationalen Tags der Handschrift am 23. Januar 2024 war das Konfuzius-Institut ein mit einem Kalligraphie-„Schnupperangebot“ dabei in der Zentralbibliothek Duisburg. Die gemeinsame Veranstaltung der VHS Duisburg und der Stadtbibliothek zog viele Menschen an, die sich für Kalligrafie und chinesische Kultur interessieren. Unter der Anleitung […]
Bevor Bubble Tea bunt und verspielt wurde, gab es den Shǒuyào Chá – handgeschüttelten Tee, klar und unverfälscht. Im März entdecken wir die kräftige, warme Seite dieser „alten Kunst“: geröstete Wulongs, gereifter Pu’er und weiße oder schwarze Tees, die mit Milch und ein wenig Süße zu einer harmonischen Tasse verschmelzen. […]
Nach den kräftigen, wärmenden Tees im Teil I im März begrüßen wir im Teil II den Frühling mit der helleren, spritzigen Seite des Shǒuyào Chá: Frische, grünere Tees wie Wulongs und blumige Tees entfalten in Kombination mit Milch ihre lebendigen Aromen – klar, duftend und voller Energie. Wer mag, verleiht […]
Felsentees, Dancongs, gerollte oder halb gerollte Wulongs – wir haben in gemeinsamen Sessions schon viele der wichtigsten Herkunftsgebiete und regionalen Eigenschaften dieser Teekategorie kennen gelernt. Nun wollen wir einmal das Hauptmerkmal der Wulongs, die kunstvolle Oxidation, näher erkunden. Der Herbst ist immer eine perfekte Zeit für diese vielschichtigen Tees, vor […]
Rar, faszinierend und voller Klarheit: Gelbe Tees sind seltene Gäste – eine Besonderheit, die selbst Teekenner kaum in der Tasse hatten. Im Mai widmen wir uns diesen „goldenen Blättern“ und lüften den Schleier um ihre Herstellung und ihren einzigartigen Charakter. Drei gelbe Tees stehen im Mittelpunkt, die zwischen Grüntee und […]
Es ist November, kühle Nebelschwaden ziehen durchs Land. Die Tage werden kürzer und eine nostalgische Stimmung hält Einzug. Wir sehnen uns langsam wieder nach mehr Wärme und Gemütlichkeit. Kaminfeuer, eine warme Decke, dazu vielleicht ein guter, rauchiger Whisky. Oder doch lieber Tee? Es gibt eine ganze Reihe chinesischer Tees, die […]
Neuer Termin: 30.04.2026 – Anmeldung weiterhin möglich bis 22.04.2026. Hier geht es zur Anmeldung. Noch ist der Winter nicht vertrieben, doch das erste Grün ist ganz nah. Die Tage werden länger, und doch brauchen wir nach der langen Kälte etwas Wärmendes für Leib und Seele. Die Familie der heichas („echte“ […]
Den Beginn des Winters feiern wir dieses Jahr wieder mit Tees der Kategorie „heicha“ – das sind dunkle, „postfermentierte“ oder „echte schwarze“ Tees. Diese wenig bekannte doch sehr vielfältige Familie umfasst ganz eigene, jeweils charakteristische Untergruppen von Tees. Jede Herkunftsregion hat ihre Geschichte, Tradition und bestimmte Herstellungsweise ihrer speziellen heichas. […]
Anmeldung geschlossen | Weiter geht es im Jahr, im April gibt es nicht nur den ein oder anderen mauen Scherz, sondern bei uns auch ganz köstliche ungewöhnliche „News“ aus der Welt der chinesischen Tees. Wie auch zu Beginn des Jahres befinden wir uns nun wieder in Yunnan, der Heimat der […]